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jueves, 27 de octubre de 2016

Fantasmas sin gluten para halloween

Otro Halloween que se acerca!!
Este año os traigo una receta súper fácil y que es ideal para hacer con niños ya que no tiene ninguna complicación y no hace falta ni encender la cocina. 
No se si conocéis Pinterest pero que sepáis que es una mina de ideas. Yo, esta receta, la he sacado de allí. He visto unas fotos en las que solo utilizaban chocolate negro o chocolate blanco y al final me he basado en ellas para hacer ésta. 
Fantasmas sin gluten Halloween

 Ingredientes:

  • 1 plátano
  • Chocolate sin lactosa (media tableta). Si no tenéis problema con la lactosa podéis usar chocolate de cobertura que yo creo que quedará mejor.
  • Coco rallado
  • Chips de chocolate. Sin lactosa yo no los encuentro así que lo que hago es partir unos trocitos de la tableta que use. 
  • Palitos para sujetar los fantasmas
Preparación:
  1. Lo primero es fundir el chocolate. Podemos hacerlo al baño maría o utilizando el microondas, si lo hacéis en el micro tener cuidado con el tiempo. Ir parando cada pocos segundos y remover.
  2. Ponemos en chocolate fundido en un bol, el coco en otro (o en un plato) y pelamos el plátano.
    Fantasmas sin gluten Halloween
  3. Cortamos el plátano a la mitad y luego cada mitad la abrimos por el medio. Así nos quedan 4 partes.
    Fantasmas sin gluten Halloween
  4. Insertamos un palito en cada parte de plátano que tenemos. Y empezamos a montar.
  5. Lo primero es pasarlos por el chocolate fundido.
    Fantasmas sin gluten Halloween
  6. Ahora por el coco rallado.
    Fantasmas sin gluten Halloween
  7. Y por último los vamos colocando en un plato y les ponemos los ojos y la boca.
  8. Solo nos queda meterlos en la nevera para que se endurezca el chocolate y prepararnos para comernos unos fantasmas!!

Y aquí os dejo con un enlace del blog donde podéis sacar alguna otra idea super fácil para pasar la tarde completa haciendo cosas para Halloween!! Mas recetas para Halloween

sábado, 31 de octubre de 2015

Halloween sin gluten: Historias celíacas para no dormir

Lo primero es ponernos en situación: imaginaros en medios de un bosque, con tiendas de campaña, una hoguera, todos alrededor quemando marshmallows (sin gluten) enganchados a un palito y una bandera americana ondeando al fondo...piiiiiiiiiiiiiiiiii ERROR!!
Creo que necesitamos algo mas cañí. Volvemos a intentarlo: imaginaros en una noche de luna llena en un patio de una casona de piedra con castañas asadas, sidra dulce y calabazas con velas (que no, que esto no es exclusivamente yankee). Mejor así, onde va a parar...
Pues eso, ya estamos instalados. Es la noche de difuntos, Halloween, Samhain o como queráis llamarlo. Y no hay noche miedo que se precie sin historias terroríficas. Prepararos porque aquí van 3 micro-relatos celíacos que os dejaran de pasta de boniato sin gluten...
MUHAHAHAHAHAAAA

Halloween sin gluten: Historias celíacas para no dormir

1- Rastreator sangriento: sábado 31 de Octubre por la noche, quedas para salir con tus amigos y antes de ir a la fiestuki de Halloween os acercáis a cenar algo a uno de los sitios aptos que has encontrado después de hacer la búsqueda celíaca de rigor (que como la fiesta es de disfraces, pues ya aprovechas y vas de lo que mejor se te da...de Rastreator! Pero en vez de lupa llevas una ristra de ajos y una estaca, esto último por si alguien te hace algún chiste tipo: "eres celíaca? Yo Antoñiaco" y oye, así le das uso).
 Os sentáis y pedís. Como es comida rápida, te pides un bocata y de calamares! Alegría! que para una vez que puedes comer algo así fuera de casa aprovechas. 
Y te lo traen. Y está bueno, muy bueno. Y que textura. Y no se hace bola. Y vaya miga. Y que crujiente! Y te lo comes disfrutando de cada bocado. Y ya al terminar te lanzas y le preguntas al camarero la marca del pan porque esta buenísimo y así lo comprar tu para casa. Y el camarero se va a consultarlo. Y tarda en volver, y entonces empiezas a oír una música de fondo...y no, ya no es el Pablo Alborán con su último hit. Ahora es mas bien como la de Psicosis. Y te entran los nervios. Y miras los platos de los demás y examinas sus migas (que para algo eres Rastreator). Y empiezas a notar unos ruidos raros en tu barriga. Y el camarero vuelve y se paran los relojes. Y entonces él te mira, tu lo miras y te dice: "Mira no te lo vas a creer, nos vas a perdonar pero ha habido un lamentable error...era pan con gluten!"
 NOOOOOOOOOOOOOOOOOO (y encima el disfraz que llevas es un mono y tiene la cremallera en la espalda...).
 Creerme cuando os digo que: Carrie al lado de un celíaco en esa situación va al jardín de infancia de iconos del terror.

2- Contaminación zombie: hoy has tenido cumple en la oficina, tu compañera Bea cumplía años. Todos comiendo tarta, sándwiches... todo con gluten eso sí. Parecía que se estaba celebrando el Festival de la Miga en el curro. 
Menos mal que tu llevabas unas galletas en el bolso y has podido disfrutar de un rato con todos tomándote un café que te han ofrecido. Pasa el momento celebreison (que diría Rosa López) y te montas en el bus de vuelta a casa.
Vas pensando en los planes que tienes para el finde, pero de repente tu barriga parece que cobra vida propia. Te miras por si de repente te sale un Allien y se convierte en el octavo pasajero (del bus), pero no. Te pones a repasar mentalmente todo lo que has comido, porque sí, ya sabes que estás...Contaminada!! Y entonces te das cuenta....el café! el xpfgrxfgrp Café!!.Que te dijeron que era casero, si casero del dueño de la máquina que está en la sala y que no puedes tomar.
Y empiezas a barajar rápidamente tus opciones. La primera bajarte del autobús, ¿hay algún centro de salud cerca, algún hospital, algún Corte Inglés quizás? no, no me he confundido. Realmente lo que buscas son sitios con baños públicos!. Te bajas y horror!, no hay nadie por la calle, todo está cerrado, ni un coche, ni un alma...Pero por Dios! ¿Jugaba España la final del mundial y tú no te has enterado?. Cada vez estás peor...y de repente empiezas a oír un pitido a lo lejos, ya está, es la ambulancia que viene a por ti. Ya te ves con suero hipertónico en vena y primperan y 3 o 4 cosas mas mientras estás medio zombie en la camilla...y...pi pi pi pi pi "Son las 8, las 7 en Canarias" Buff!!! era el despertador! Menos mal, todo ha sido un sueño como Los Serrano...bueno una pesadilla como Los Serran...
Paso el susto, te duchas, te vistes, llegas a la ofi y en el ascensor alguien dice: "Acordaros de felicitar a Bea, hoy toca celebración de cumple..."
 NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 
Creerme cuando os digo que: a nosotros no nos da miedo que se nos aparezca Freddy Krueger en sueños, nuestras pesadillas son como esta y lo peor es que pueden hacerse realidad...

3- Holocausto canibal familiar: Domingo de comida familiar, así ya solo diciendo esto da miedito. Pero además es de tu familia política, el miedo se va convirtiendo en terror.
Llegas, aperitivos y paella. Hay jamón! bien! Van saliendo los platos de la cocina, tienes un hambre canina, te lanzas al jamón perooooo nooooooo, tiene picos. Por qué Señor, por qué? Vas a la cocina y ya no queda mas jamón y no, si aparto los picos no lo puedo comer. 
Esperas a que los demás coman hasta que revienten...digo...hasta que se sacien y por fin llega la paella. Y no, no lleva gluten. Y no, nada de utensilios de madera. Y no, nada de contaminación cruzada. 
Y sí, comes como si no hubiera un mañana, 2 platazos... porque tu lo vales y ya le tienes cariño a tu michelín ( que piensas que ya va siendo hora de ponerle nombre, tantos años juntos se lo ha ganado). Y que buena está. Y oye, que pides la receta. Te la dan. Todo muy bien. Todo? NO! lleva pimentón...-"será de  denominación de la Vera o Murcia como te dije, no?" -"uff...que va, lo encontré en un mercadillo que me dijeron que era buenísimo". Tu sentido arácnido (perdón, tu sentido celíaco) salta, ya estás en alerta.
-"Pero que marca es? me dejas ver el bote?". - "Pues no se, era a granel". A granel???!!! NOOOOOOOOOOOOOO
-"Pero no te preocupes mujer, yo creo que eso y el colorante que compré allí también, no llevan nada". Colorante también??!!! 
NOOOOOOOOOOOOOOOO
Creerme cuando os digo que: si en ese momento aparece el de la Matanza de Texas, el celiaco lo aparta de un empujón, le quita la Moto sierra y se hace allí un Viernes 13 que el Jason ese tendría que tomar apuntes...

Hay mas situaciones como estás que a los celiacos nos dan mas miedo que Freddy, Jason, Allien, Chuky, el pasayo de It, la niña del Exorcista y Drácula juntos. 
Las de hoy han sido solo unos ejemplos. Como diria Anthony Blake: "No le den mas vueltas, todo ha sido fruto de su imaginación...".
Podéis dormir tranquilos
cri cri cri cri cri cri cri

Un momento, que es eso?? hay una mujer justo detrás de vosotros. Daros la vuelta!!!! 
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Es la hija del dueño del Mercadona!* y lleva un hacha en las manos! esperar, que dice?
-"Luz de mi vida, de que tienes miedo? no voy a hacerte daño....solo quiero saber si....TUS SESOS SON SIN GLUTEEEENNNN!!!" 
MUHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA

*Hija del dueño del Mercadona si lo lees a ver si me mandas un mail, me haría ilusión. Siempre te nombro en mis post. Me caes bien. Te invito a un te con pastas. Tranquila, serán sin gluten ;-) ;-) 
(Después de lo de hoy, te espero en la López Ibor....)

viernes, 31 de octubre de 2014

Halloween sin gluten

Otro año mas llega el día en el que predominan los colores naranjas y negros... en los que sacamos a pasear los disfraces mas tenebrosos que tenemos, en lo que se acaban las calabazas en los super... Y es que Halloween ya esta aquí!!
Ya se que a mucha gente no le gusta celebrar este día por que están en contra de traer a España las tradiciones Norteamericanas pero yo me lo paso pipa (pa´que nos vamos a engañar). Lo de disfrazarme ya no me gusta tanto pero tengo que reconocer que a alguna fiesta hemos ido y que incluso algún año hemos decorado la casa tanto por dentro como por fuera (era cuando vivíamos en Málaga que en la zona que estábamos se vivía muy intensamente ;-) ).
Por eso en el post de hoy os traigo 3 ideas para los/las que les guste tanto como a mi este tipo de fiestas. 
Pero antes me gustaría recordar que éste Día no tiene su origen en América del Norte (como muchos se creen) si no que en realidad deriva de una fiesta celta, del Samhain en la que se celebraba el fin del verano. Así que tiene su origen en una fiesta pagana, como la mayoría de las fiestas que tenemos y también como en la mayoría la Iglesia intento suplantarla por una fiesta católica (en este caso la festividad de todos los Santos). El nombre por el que la conocemos vino mucho después y es una variación escocesa de una expresión inglesa: "All Hallows´Eve". Y ya por fin llegamos al siglo XIX, cuando los inmigrantes irlandeses llevaron la tradición a Estados Unidos y Canadá, de aquí nos viene la costumbre de tallar las calabazas, del famoso ¿Truco o trato?, de los disfraces de miedo... en fin...lo que viene siendo el fiestorro en toda regla!!
Y ahora que hemos recordado su Origen, os dejo con las ideas para celebrar un Halloween de miedo!!
Halloween en Momentossingluten
  Vamos a empezar por algo dulce, unas "Magdalenas fantasma" son una buena opción para los desayunos y encima son muy fáciles ;-) 
La receta es la de las Magdalenas de chocolate que tengo en el blog desde hace mucho, lo único que cambia es que le he puesto nata montada sin lactosa por encima (a un bote de 200ml yo le añado dos cucharadas de azúcar glass y lo monto con varillas de mano), para los ojos y la boca de los fantasmas he usado trocitos de chocolate negro sin lactosa o cereales. 
Magdalenas fantasma sin gluten
Si pincháis --Aquí-- podéis ver la receta completa!

Y ahora que tenemos el dulce podemos hacer algo para acompañarlo no? que os parece un zumo de naranja y de paso aprovechamos la cascara para tallar una calabaza y la rellenamos de gominolas? las que yo utilicé las compré en el Día y en el envase viene indicado que es "Sin gluten" y "sin lactosa".
Naranjas de Halloween rellenas de gomis
No tienen ninguna dificultad, en ésta foto podéis ver el paso a paso:
Paso a paso de las Naranjas de Halloween
Y si lo que queréis es una idea para una comida o una cena de Halloween desenfadada, nada mejor que este "Sándwich Momia". Ponemos a tostar nuestro pan sin gluten y yo lo he rellenado de jamón, salsa de tomate casera (que hace la función de sangre...) y con el queso (yo sin lactosa) cortado en tiras conseguimos simular las vendas de la momia. El último toque son los ojos, unas aceitunas negras cortadas y listo! 
Sándwich momia sin gluten ni lactosa
Paso a paso del Sándwich Momia

Como veis son ideas muy fáciles y perfectas para hacer con los peques de la casa, y si como yo, no teneis peques...también son perfectas para los no tan peques ;-)
Bueno entonces qué???

TRUCO O TRATO???