Maletas sin gluten

Mañana empiezan mis vacaciones!! Yupi!! Hace unos cuantos meses que no volvemos a casa (es lo que tiene pertenecer a una generación que esta inmersa en la “movilidad geográfica” aunque realmente no lo deseemos…pero eso es otra historia…), así que volvemos a nuestro pequeño paraíso, Asturias esta esperándonos!!!

Tengo muchas ganas de volver a la tierrina, de ver a la familia, a los amigos, de tomar una sidrina (que es sin gluten ni lactosa!!) y de disfrutar del Cantábrico. Pero antes de ponernos en marcha tengo que hacer algo que nunca me ha gustado mucho…la dichosa maleta!

Como decía, siempre me ha dado mucha pereza preparar la ropa, el calzado, el neceser…y todas las cosas que me tengo que llevar cuando nos vamos de vacas. Cuando estoy delante de la montonera de camisetas, pantalones, chaquetas, bikinis…siempre me entra el agobio y al final acabo metiendo un montón de cosas que realmente nunca me voy a poner (encima lo se!!) y para cerrar la maleta o me siento encima o nada.

Pero es que ahora todo este rollo se multiplica, porque desde que estoy diagnosticada también tengo que dejar un hueco para mi comida “especial”, medicamentos y demás enseres asociados a la intolerancia al gluten y a la lactosa.

A alguien mas le pasa lo mismo? Alguien mas siente en sus carnes el agobio prevacacional? Que lleváis en vuestras maletas sin gluten? Hola? Hola? Ecoooooo ecooooo…..No se, igual solo me pasa a mi!! ;-)

      Estoy recordando cuando veía el cajón de las medicinas en casa de mis abuelos o de mis padres (cajón que con los años se fue incrementando), lo abría y flipaba literalmente! No entendía como podían tener tantos medicamentos, yo que solo me tomaba una aspirina de vez en cuando! Y ahora me entra la depre pensando en mi cajita de medicamentos (quiero pensar que es cajita y no caja directamente…) que es mía y solo mía y que podría abastecer a un pueblo entero si me descuido. Y es que a raíz de todo el tema del gluten y la lactosa he tenido algunas complicaciones mas (entre otras cosas porque tardaron un montón en darme el diagnostico), así que no me quedó mas remedio que comprarme una cajita (muy chula eso si) para meter todas las cosas que tengo que tomar o que en algún momento he tomado estos últimos dos años de mi vida.

      Y ahí me tenéis a mi, delante de toodas las cajas de medicinas decidiendo cuales llevarme y cuales no, en lo que he dado en llamar “El botiquín celiaquil” (como me gusta ponerles nombres a las cosas!). Cuando viajamos en coche, como esta vez, no tengo mayor problema. Pero la duda siempre me surge cuando tengo que coger un avión para ir al destino. En esos momentos siempre pienso en que si me paran y me mandan abrir la maleta no es que se piensen que acaban de dar con una traficante si no que pueden llegar a pensar que soy “el capo” de una red de traficantes con un super alijo en la maleta!! Miedo me da….así que normalmente le paso parte a mi sufrido novio. Pero es que no quiero que me pase como cuando fuimos a Suiza hace dos años que me tire dos días sin poder salir del hotel en Ginebra (ahí estaba empezando con los problemas fuertes del gluten y demás) donde no tenia ni una triste pastilla que llevarme a la boca. Desde esa vez, ya soy peor que mi madre y me llevo un montón de cosas “Porsi”: por si me duele la barriga, por si tengo reflujo, por si me da fiebre, por si me entra infección de orina (que supongo que no tendrá nada que ver con lo nuestro pero es que el año pasado tuve 6 y nunca había tenido ninguna antes), por si, por si….vamos un no parar!!

      La verdad que nunca me han parado en el aeropuerto, ni cuando fuimos a Nueva York que era cuando mas miedo tenia. Por si os sirve de algo (aunque cada uno tendrá sus propios medicamentos de cabecera) yo siempre llevo:  Pantecta (aunque esto me lo tengo que tomar ya por siempre jamás), Spasmoctyl, Paracetamol, Monurol, Fortasec, Motillium …Lo dicho, que me río yo de los alijos que pillan por las costas Españolas Jaaaaaaa Quiero pensar que con todo esto voy cubierta, eso…y que soy un cuadro de persona!!

      Pues bien, el botiquín celiaquil ya esta listo. Ahora toca la comida. Que esto si que tiene tela. Esta vez, como voy a casa he hecho alguna recetilla, mas que por mi, por que las prueben por tierras asturianas. Aunque he de reconocer que me salvaran los desayunos unos cuantos días!! Y es que, desde que cocino mis propias magdalenas, bizcochos, tartas, galletas…no me gustan los que son comprados. Además que me gusta saber lo que estoy comiendo y cuando leo que tienen un montón de “E-“ ya no me gusta un pelo. Pero bueno, estando de vacaciones hago un esfuerzo y me compro algunas cositas para no estar todo el rato cocinando.

      De todas formas, os pongo los enlaces de las cosas que me llevo esta vez y que espero que me duren unos cuantos días:

• Rosquillas de anís: http://momentossingluten.blogspot.com.es/2013/07/rosquillas-de-anis-singlu-y-sinlact.html 
•  Bizcocho de mango y yogurt: pero esta vez lo he hecho en forma de magdalenas que para llevar es mas cómodo. Es todo igual, menos el tiempo de horneado, yo le he puesto entre 35 y 40 min. http://momentossingluten.blogspot.com.es/2013/07/bizcocho-de-mango-y-yogurht.html 
• Galletas de maíz de chocolate: http://momentossingluten.blogspot.com.es/2013/07/galletas-de-maiz-con-ciruela-o_12.html

• Pan con “La masa” de Celiaquines: es que con el pan comprado no puedo….y estos bollitos me duran un par de días por lo menos. http://celiaquines.blogspot.com.es/2011/05/masa-de-pizza-y-pan-la-masa.html

Como habréis adivinado me he tirado prácticamente todo el día entre fogones!

      Con la comida pasa prácticamente lo mismo que con los medicamentos, cuando viajas en coche no hay problem pero cuando tienes que viajar en avión…bufff. Hay muchas dudas sobre si se puede meter comida en la maleta, yo desde aquí os digo que desde mi experiencia lo podéis pasar sin problemas. Si es un viaje largo lo meto en la maleta que vaya a facturar, siempre envasado todo al vacío (jamón serrano, pan tipo bimbo…) y las galletas en sus cajas sin abrir. Nunca he tenido ningún percance. Incluso cuando hemos ido a Milán este año que solamente íbamos con equipaje de mano y no estaba muy segura, he pasado jamón serrano, galletas, bollitos de pan envasados…y nadie me dijo nada. Así que no tengáis miedo! Y de todas formas si os paran lo único que tendréis que hacer será dejar las cosas allí y punto.

      Otra cosa es si viajáis a EEUU o alguna otra zona que tenga alguna restricción. Cuando fuimos la verdad que no me arriesgué y no pase nada de comida, pero como iba con algunos sitios apuntados donde podía comprar productos singlu no me preocupe demasiado.

      Así que ya tengo el botiquín listo y la comida también! Normalmente no me llevo nada mas pero esta vez viajo también con mi batidora de mano. Lo se, no tengo remedio, pero es que prefiero ir con la mía y así no me tengo que preocupar si queda algún rastro escondido de gluten en las que hay por allí. Concretamente el otro día me “guasapeaba” con mis tíos y me decían que a ver si cataban alguna de mis recetillas porque siempre que iba nunca cocinaba nada, les dije que si pero que tenia que estar todo muy limpio jejeje y me dijeron que si les estaba llamando guarretes a la cara jejeje. Ya les explique que veo trazas de gluten por todas partes, es un poco obsesión!! Y me acorde de un comentario de una chica en facebook que ponía que cuando iba a casa de alguna amiga y se ponía a cocinar algo para su hijo, limpiaba con disimulo la sartén con una servilleta jijijiji . En fin, que esta vez sartenes no llevo, pero como me calienteeee

Y ya esta…ya solo me queda la ropa!! Pero con esto siempre he tenido problemas, antes de estar diagnosticada y después….os dejo que tengo un armario entero que meter en una maleta mediana!!!